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    书名

    厨房就是家的味道:今天也要用心过生活

    CIP分类

    ① TS972.26TS972.183.13

    书号

    978-7-5699-1372-9

    出版社

    北京时代华文书局

    定价

    39.8

    出版日期

    2017.3

    作者

    渡边真纪 著

    包册数

    64/

    上架建议

    生活

    读者定位

    家庭主妇、都市白领

    装帧

    平装

    汉语主题词表

    厨房-基本知识②菜谱-日本


    目录

    --------------------------------------------------------------------------------

    002 /前言 厨房的味道,就是家的味道

    第一章 用爱和真心,打造一个舒心的厨房

    002 /明确每件物品的摆放位置

    009 /餐具,按照材质收纳会更美

    015 /舒心厨房从挑选合适餐具开始

    022 /选购质量上乘的每天都会用到的基础餐具

    026 /琐碎调味料也要美美地收纳

    036 /把空间分为三层进行收纳

    第二章 厨房就是家的味道

    040 /打扫后的空间很舒心

    042 /打扫,每天的必修课

    046 /顺便打扫,简单省心

    052 /好心情,从干净的厨房开始

    059 /两种抹布

    061 /清扫工具也要认真被对待

    第三章 对生活的爱,是从厨房开始的

    068 /喜欢手工制作的生活小工具

    073 /没有动力的时候,看看“料理卡片”

    076 /在家举办聚会,用心最重要

    080 /快乐地准备年饭,是对生命的欢喜

    084 /饮出健康的每一天

    086 /放下手边事,坐下来吃杯茶

    091 /一年四季的厨房日历

    098 /开心地吃点心,是对自己的奖赏

    102 /每日日程安排

    第四章 我家的食材清单

    110 /有了“储备菜” ,做饭更轻松

    116 /“冷冻储备菜”也能很美味

    120 /合理使用冰箱空间

    126 /和食的基本汤汁

    134 /使用配制调料的小窍门

    138 /自己动手制作味噌酱

    142 /来份“罐头”简餐

    第五章 好的生活,就是要认真对待每一餐

    146 /一日三餐的搭配是件简单事

    152 /家中常备一点存粮

    154 /和孩子一起吃早餐

    159 /早晨为晚餐做些准备

    161 /基本的日式料理

    176 /“菜谱笔记”:我自己的味道

    180 /快乐做四季便当

    184 /也会有“今天不想做饭”的日子

    188 /吃美味的食物,就要使用新鲜的食材

    190 /亲手制作的羹汤,每天都吃不腻

    192 /加入巧思,烹饪食物

    1. 该编辑部此类书均销量15000+有销量保证的编辑部成熟产品线下的精心之作,因为用心,所以有信心。

     

    2. 蔡澜、宁远、蔡颖卿一样的日本生活家:生活家系列再添新成员,愿你继续感受来自日本生活家的,不一样的美好。

     

    3. 媒体喜欢报道和转载的文章类型:《新京报》、《城市画报》、《知日》“下厨房”、《食帖》喜欢发的文章,都市年轻人都在关注并学习。

     

    4. 全彩印刷,物美价廉:全彩图片展现作者生活全貌;低廉定价照顾读者钱包——愿你感受到我们真心实意的对你的好。

    内容简介:

    本书送给对自己有要求、对生活有要求的人。日本著名料理家渡边真纪,有着一套自己的厨房哲学。本书从厨具的整理、食材的选择和储存,到冰箱和橱柜的清洁、工具的收纳,更有家常食

    渡边真纪

    日本名料理生活家。她非常善于经营自己的生活,倡导用当季食材创造料理,在收纳整理方面有着自己独到的方法,凭借简而美的生活方式收获了很多粉丝。曾担任类似无印良品品牌的设计师,经营人气爆棚的萨尔维亚餐厅,经常为书籍、杂志、广告等提供对身体有益的菜谱、日常菜肴和保鲜食品等。著有《日本名店的经典速食人气食谱》等多本与生活、美食相关的畅销图书。

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